2006月
2017

市食药监局与菜篮子集团联合举办首次豆芽厂“公众开放日”

6月15日上午,市食药监局和菜篮子集团下属联营企业(新苗公司)联合举办了首次工业化豆芽“公众开放日”活动。活动以绿色、安全为主题,邀请了来自秀英区84所幼儿园、中小学校食堂相关负责人,市食药监局餐饮处处长蒙美平,食品生产处副处长周经旺,秀英区食药监局食品科长刘佑炳到场参加。菜篮子运营公司副总经理、新苗公司执行董事王大璞,新苗公司总经理陈建为前来参观人员耐心讲解。

本次公众开放日活动,旨在通过向公众开放工厂标准化豆芽生产基地来促进对工厂标准化豆芽的认识,了解豆芽厂如何从各个环节保障食品安全,生产安全、放心豆芽,百余人参加此次活动。

王大璞首先为前来参观的人员介绍了豆芽厂的建设规模,引导参观人员一一观看了工厂的车间,并详细讲解了标准化豆芽生产的工艺流程。标准化豆芽在整个生产过程中,完全通过严格调控温度和湿度控制生长,纯粹是清水孵化,恒温自然孵化,无需任何添加剂。

参观人员近距离感受并了解了工厂恒温室自然生长的绿色安全豆芽,注入现代理念的豆芽生产模式刷新了人们对芽菜生产的认识。

在孵化车间里,周经旺从两个方面引导消费者辨别豆芽:一看豆芽秆,自然培育的豆芽芽身挺直稍细,芽脚不软、脆闷、有光泽、白色,而激素、抗生素催产的豆芽芽秆粗壮发水,色泽灰白;二是看芽根,自然培育的豆芽,根须发育良好,无烂根、烂尖现象,而激素、抗生素催产的豆芽根短、少根或无根。

王大璞表示,为贯彻落实省第七次党代会精神,解决好市民最关心的食品安全问题,新苗公司将以为市民提供绿色放心豆芽为己任,始终贯彻食品安全为企业生命线的思想,在菜篮子的指导下,在省、市、区三级食药监局和社会公众的监督下,以绣花的精神,从细节抓起,从源头控制豆芽菜的质量,切实做到绿色生产无添加,安全端上市民餐桌。



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